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文档摘要

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沙棘叶多糖：从提取工艺到功能特性及分子修饰的深度探究

一、引言

1.1研究背景与意义

沙棘（HippophaerhamnoidesL.），作为胡颓子科沙棘属的落叶灌木或小乔木，在全球范围内广泛分布，特别是在亚洲和欧洲的干旱、半干旱地区。在中国，沙棘主要集中于华北、西北和西南等地，这些地区的严苛环境，如干旱、风沙和贫瘠土壤，塑造了沙棘强大的适应能力。沙棘不仅是一种生态价值极高的植物，在保持水土、防风固沙方面发挥着关键作用，同时也是药食同源的宝贵资源，其果实、叶子等部位富含多种营养成分和生物活性物质，在食品、医药、保健品等领域展现出巨大的应用潜力。

沙棘叶作为沙棘植株的重要组成部分，含有丰富