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研究报告

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我院水稻所特色糯稻品种选育取得新进展

一、糯稻品种选育概述

1.糯稻产业现状

(1)糯稻作为一种重要的粮食作物，在我国有着悠久的历史和丰富的文化底蕴。近年来，随着人们生活水平的提高和对健康饮食的追求，糯稻产业得到了迅速发展。据统计，我国糯稻种植面积已超过2000万亩，产量超过1000万吨，占全球糯稻总产量的一半以上。在糯稻产业中，以糯米为原料的食品、饮料、医药等产品种类繁多，市场规模不断扩大。例如，糯米酒、糯米糕、糯米粉等传统食品在市场上备受消费者青睐，而糯米提取物在医药领域的应用也日益广泛。

(2)尽管糯稻产业取得了显著成绩，但同时也面临着一