基本信息

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文档摘要

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家具配件厂食堂卫生管理规章

家具配件厂食堂卫生管理规章

第一章总则

为规范本家具配件厂食堂卫生管理工作，保障员工饮食安全与身体健康，促进企业和谐稳定发展，根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》及国家相关卫生标准，结合本厂实际情况，制定本规章。

本规章适用于本厂食堂所有工作人员及就餐员工，旨在通过科学管理、全员参与，打造安全、卫生、健康的餐饮环境。

第二章适用范围

本规章适用于本家具配件厂食堂全体工作人员，包括厨师、服务员、采购员、保洁员等；同时适用于所有就餐员工，以及食堂使用的所有设施设备、原材料、餐具等。

第三章人事管理

第一节岗位职责

1.食堂厨师负责食品的采