《客房服务与管理》教学设计

课程名称

客房服务与管理

教学题目

任务六地毯清洁保养

学时安排

2课时

教学对象

高星级饭店运营与管理专业高二学生

教材分析

本课全面介绍了饭店各类地面材料的清洁保养，尤其对地毯和大理石两种地面材料做了详细介绍。

学情分析

本课教学对象为中职旅游专业高二年级学生。学生通过高一年级的学习，对高星级饭店客房部有了初步的认识和了解，具备了客房部的基础知识和基本能力。但普遍缺乏学习主动性，难以长时间保持学习的兴趣，学生动手能力较强，但比较懒，缺乏学习自觉性。

环境分析

教学场地为教室。依托智慧教室互动教学功能系统（西沃助手），构建智能化学习环境，提升学习成效。

教学目标