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公共营养师模拟试题+参考答案

一、单选题（共38题，每题1分，共38分）

1.对于痛风急性期患者,饮食干预措施错误的是()

A、禁用油炸、油煎、采用蒸、煮、炖

B、摄入含果糖较高的食物

C、禁酒及食用刺激性食物

D、选择低嘌呤食物

E、每日食盐量不超过6g

正确答案：B

2.婴幼儿铁缺乏可引起()。

A、克汀病

B、脚气病

C、坏血病

D、贫血

E、夜盲症

正确答案：D

3.预防四季豆食物中毒方法主要是()。

A、炒熟煮透

B、尽量不吃四季豆

C、选择无毒四季豆

D、和其他蔬菜一起食用

正确答案：A

4.2岁至青春前期身高公式为()。

A、身高(cm)=年龄*8+60

B、身高(cm)=年