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2025年食品安全管理师（中级）考试押题卷选

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题1分，共40分）

1.下列哪项不属于《食品安全法》规定的食品安全风险监测内容？（）

2.食品安全标准中，关于食品添加剂的使用，下列说法错误的是？（）

3.HACCP体系的核心是？（）

4.食品生产企业应当建立并执行从业人员健康管理制度，患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事？（）

5.下列哪种微生物污染是导致食物中毒的常见原因？（）

6.农产品生产企业建立的农产品生产记录制度，应当保存不少于？（