基本信息
文件名称:食品掺伪鉴别检验课前测试 测试习题及解析168真假蜂蜜鉴别课前测试.docx
文件大小:14.3 KB
总页数:2 页
更新时间:2026-02-05
总字数:约1.88千字
文档摘要
单选题
1.试样制备时要注意将样品搅拌均匀,分出0.5kg作为试样,制备好的试样置于样品瓶中,密封,并加以标识。无论有无结晶的实验室样品都不要加热。将样品置于()下保存。(C)
A.-5℃~0℃B.0℃~5℃C.常温D.5℃~10℃
解析:试样制备时要注意什么?将样品搅拌均匀。分出0.5kg作为试样,制备好的试样置于样品瓶中,密封,并加以标识。无论有无结晶的实验室样品都不要加热。将样品置于常温下保存。
2.荧光检验法时取可疑蜂蜜与2.5倍水混合均匀,在不透光的载玻片上涂上()mm厚层,在暗室中进行荧光观察。一般天然优质蜂蜜呈黄色