基本信息

---

下载

文档摘要

---

生物化学与分子生物学;氨基酸代谢;大纲要求:

体内蛋白质的降解、氧化脱氨基、转氨基及联合脱氨基

氨基酸的脱羧基作用

体内氨的来源和转运

尿素的生成

一碳单位的定义、来源、载体和功能

甲硫氨酸、苯丙氨酸与酪氨酸的代谢

;氨基酸代谢：;蛋白质营养作用：

半必须氨基酸：组氨酸、精氨酸

蛋白质互补作用：营养价值低的蛋白质混合食用，必需

氨基酸相互补充而提高营养价值。

例：谷类赖氨酸少，色氨酸多

豆类色氨酸少，赖氨酸多;;2010A-31、下列选项中符合蛋白酶体降解蛋白质

的是C

A、无需泛