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研究报告

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2026年坚果的产地优势与市场竞争

一、坚果产地优势概述

1.地理环境对坚果品质的影响

(1)地理环境对坚果品质的影响是显而易见的。以核桃为例，核桃的生长对土壤、气候和光照条件都有严格的要求。在适宜的地理环境下，核桃的果实饱满，口感细腻，营养价值高。据统计，中国核桃主要产区如云南、四川等地，其核桃果实含油量高达60%以上，远高于其他地区。这些地区的核桃之所以品质优良，主要得益于其独特的地理环境。例如，云南海拔较高，气候凉爽，有利于核桃树的生长发育；四川盆地则土壤肥沃，水分充足，为核桃提供了良好的生长条件。

(2)气候条件对坚果品质的影响同样不容