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文档摘要

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酒店服务礼仪课程大纲;目录;酒店服务礼仪概述;礼仪是礼节、礼貌、仪态和仪式的统称，是在社会交往活动中，为了相互尊重，在仪容、仪表、仪态、仪式、言谈举止等方面约定俗成的行为规范。;;提升员工素质;酒店员工形象礼仪;仪容仪表要求;着装规范与搭配技巧;;酒店前台服务礼仪;;;客人入住与退房服务礼仪;酒店客房服务礼仪;客房清洁工具与清洁剂的正确使用;通过细致观察，及时发现并识别客人的显性需求和隐性需求。;保护客人隐私及安全措施;酒店餐饮服务礼仪;预订接待;熟悉餐厅菜品的特点、原料、烹饪方法和口味，能够准确回答客人的询问。;沟通互动;酒店会议与宴会服务礼仪;会议场地布置及设施设备检查;;热情接待来宾，引