基本信息

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文档摘要

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制糖厂甘蔗防霉管理规定

适用范围

本规定适用于制糖厂全体员工及客户，旨在规范甘蔗收储、运输、加工过程中的防霉管理，确保甘蔗原料质量，保障生产安全，提升产品品质，符合国家食品安全标准及行业规范。

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第一章总则

第一条为有效预防和控制甘蔗在收储、运输及加工过程中的霉变问题，减少经济损失，保障员工健康与生产安全，根据《食品安全法》《农产品质量安全法》及行业相关标准，结合本厂实际情况，制定本规定。

第二条本规定围绕“人、事、财、物、信息、安全、文化”七大核心要素展开，涵盖人员管理、操作流程、物资保障、信息传递、安全生产、企业文化和绩效考核等方面，确保防霉工作系统化、标准化、精细化。

第三条厂内各