PAGE

PAGE8

四川省成都南开为明学校2025-2026学年高二生物3月月考试题

第一卷〔选择题，共60分〕

选择题〔1-15每题2分，15-25每题3分共60分〕

以下关于传统发酵技术涉及的微生物的描述，正确的选项是()

A．在葡萄酒的制作过程中，密封时间越长，酵母菌产生的酒精量就越多

B．果醋的生产过程中，具有协同作用的菌种是酵母菌和醋酸菌

C．毛霉属于细菌，是单细胞生物，没有由核膜包被的细胞核

D．乳酸菌是厌氧型细菌，在无氧条件下，也可以将葡萄糖分解成酒精和CO2

以下关于制作果酒、果醋和腐乳的表达，不合理的是()

A．在果酒发酵后期拧开瓶盖的间隔时间可延长