基本信息

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文档摘要

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食用油厂半成品温湿度操作细则

适用范围

本细则适用于食用油厂所有涉及半成品存储、加工、运输等环节的员工，包括但不限于生产部、仓储部、质检部、物流部等部门人员，以及相关合作单位的外部人员。

一、总则

1.1目的

为规范食用油厂半成品温湿度管理，确保产品质量安全，防止因温湿度不当导致霉变、酸败、氧化等问题，本细则旨在明确各环节操作标准，保障生产流程的稳定性与合规性。

1.2依据

依据《食品安全法》《食品安全国家标准食用油》（GB2760）、《仓储管理规范》（GB/T29343）等法律法规及行业标准制定。

1.3适用对象

包括但不限于大豆、菜籽、花生等原粮的初加工半成品（如毛油、饼粕），以及调和油、