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营养师标准化安全规程

文件名称：营养师标准化安全规程

编制部门：

综合办公室

编制时间：

2025年

类别：

两级管理标准

编号：

审核人：

版本记录：第一版

批准人：

一、总则

本规程适用于营养师在日常工作中涉及食品安全、营养咨询、食品制备等环节的安全管理。制定本规程旨在确保营养师在提供专业服务过程中，遵循食品安全法规，保障消费者健康，预防食物中毒事故的发生。基本安全原则包括：预防为主、风险管理、全程控制、责任到人。

二、作业准备

1.防护措施

a.营养师在作业前应穿戴符合卫生要求的口罩、帽子、围裙、手套等个人防护用品。

b.对