基本信息
文件名称：牛屠宰检疫培训.pptx
文件大小：4.55 MB
总页数：27 页
更新时间：2026-02-07
总字数：约小于1千字
文档摘要
牛屠宰检疫培训;;检疫流程规范;入场检疫要点;宰前检疫步骤;;法规标准依据;国家检疫法规要求;常见传染病判定;规定胴体表面及分割肉中细菌总数、大肠菌群等微生物的允许限量，防止食源性疾病风险。;关键检疫项目;重点观察颌下淋巴结、咽后淋巴结是否肿大或化脓，这些部位是病原体