基本信息

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文档摘要

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食品添加剂厂乳化剂留样规章

第1章总则

第1.1章目的

为规范食品添加剂厂乳化剂留样管理，确保留样样品的真实性、完整性和可追溯性，满足质量追溯、产品研发、客户服务等需求，依据《食品安全法》及相关行业标准，结合本厂实际情况，制定本规章。

第1.2章适用范围

本规章适用于食品添加剂厂乳化剂留样工作的所有相关人员，包括生产、质检、研发、仓储、销售等部门员工及客户。

第1.3章核心原则

1.3.1依法合规：严格遵守国家法律法规和行业标准，确保留样工作合法合规。

1.3.2完整性原则：留样样品应完整反映生产过程和质量状态，不得缺失或损坏。

1.3.3可追溯性原则：留样样品应具备唯一标识，便于追溯生产批次