基本信息
文件名称：冷菜制作工艺 课件 8.鱼糕制作.pdf
文件大小：1.75 MB
总页数：13 页
更新时间：2026-02-07
总字数：约2千字
文档摘要
冷菜拼盘设计与制作
冷菜制作工艺
模块三花色冷拼设计与制作
项目一掌握花色冷拼的基础知识
认识鱼糕：基础制作准备：原料
0102
与价值与工具
CONTENTS
制作流程：分