基本信息
文件名称：冷菜制作工艺 课件 ：折扇冷拼制作.pdf
文件大小：1.8 MB
总页数：6 页
更新时间：2026-02-07
总字数：约小于1千字
文档摘要
折扇冷拼制作
折扇特点
任务引入折扇中“扇”与善谐音，寓意善良、善行，因此折扇元素也被
广范运用在冷拼作品中。
知识点讲解
技能点演示
折扇冷拼制作工用具
任务引入工具：片刀、雕刻刀、摄子
用具：手套、口罩
知识点讲解
技能点演示
折扇冷拼制作原材料