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江西省景德镇市浮梁县第一中学2025-2026学年高二生物下学期5月月考试题

一、选择题〔每题2分，共50分〕

1.以下关于家庭制作葡萄酒的表达，错误的选项是()

A．制作过程中，不应对葡萄进展消毒处理，以保存野生菌种

B．适当加大接种量可以提高发酵的速度，抑制杂菌的生长生殖

C．葡萄酒制作过程中，酵母菌种群呈“S”型增长

D．假设制得的葡萄酒酸味较重，可能的缘由是发酵装置漏气

2.以下有关果酒、果醋和腐乳制作试验的表达，正确的选项是()

A．都是利用微生物胞内酶发挥催化作用获得最终产品

B．酿酒过程中密封的时间越长，酵母菌产生的酒精量就越多

C．果酒和