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文档摘要

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任务1白酒的酒精度检测

一、判断题

1.白酒酒精度的表示符号为ρ和%。（）

2.蒸馏过程要加入沸石是为了防止暴沸。（）

3.酒精度检测的原理是以蒸馏法去除样品中的不挥发性物质,用密度瓶法测出试样20℃时的密度,查附录,求得在20℃时乙醇含量的体积分数,即为酒精度。（）

二、选择题

1.酒精的学名是（）

A.乙醇

B.甲醇

C.乙酸

D.丙酸

2.常见的酒类有哪些？（）

A.白酒

B.黄酒

C.红酒

D.啤酒

【参考答案】

一、判断题

1.√

2.√

3.√

二、选择题

1.A

2.ABCD

任务2定量包装商品净含量的测定

一、选择题

1