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食堂食品污染导致中毒应急演练脚本（2篇）

第一篇食堂食品污染中毒应急演练脚本

场景一：午间用餐突发异常（11:45-12:00）

11:45，某企业职工食堂午餐时段，约230名职工正在用餐或取餐。三号窗口区域，职工张磊刚吃完半碗红烧排骨饭，突然捂住肚子蹲在地上，眉头紧皱，嘴里嘟囔着“肚子好疼，有点恶心”。旁边同事李娜赶紧放下餐盘扶他：“磊哥，你咋了？是不是吃坏东西了？”话音刚落，不远处四号餐桌的两名职工也先后放下筷子，一人趴在桌边干呕，另一人捂着肚子来回踱步，嘴里喊着“头晕，想吐”。

食堂管理员王芳正在门口维持秩序，听到动静立刻跑过来。她先蹲下身询问张磊的症状：“张磊，你什么时候开始不舒服