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2024年小学食堂食品卫生安全自查报告

一、引言

为了确保学生们在校期间的食品卫生安全，小学食堂特进行了2024年度的食品卫生安全自查工作。本报告旨在总结食堂食品卫生安全自查的情况，并提出改善措施，以确保学生们健康成长。

二、自查目标

本次自查的主要目标是全面检查食堂的食品卫生管理情况，包括食品采购与储存、餐饮加工与配送、食品安全培训与宣传等方面。

三、自查内容

1.食品采购与储存

（1）食品供应商的选择和评估情况

在食品采购环节，我们始终坚持选择合格的食品供应商，并根据其食品安全管理体系进行评估。我们建立了供应商的档案，并定期对供应商进行考评，确