第5章细胞的能量供应和利用

第1节降低化学反应活化能的酶

1773年，意大利科学家斯帕兰札尼做了一个巧妙

的实验：将肉块放入小巧的金属笼内，然后让鹰把

小笼子吞下去。过一段时间后，他把小笼子取出来，

发现笼内的肉块消失了。

1．为什么要将肉块放在金属笼内？

便于取出肉块、排除物理性消化干扰

2．是什么物质使肉块消失了？

是胃内的化学物质将肉块分解了

3．怎样才能证明你的猜测？

收集胃内的化学物质，看看这些物质在体外是否

也能将肉块分解了