基本信息
文件名称：成本实操-运维成本降低方案.pdf
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总页数：7 页
更新时间：2026-02-09
总字数：约3.97千字
文档摘要
会计实操文库
成本实操-运维成本降低方案
一、直接食材成本降低方案
（一）优化采贩策略，降低采贩单价
1.建立长期供应商合作：针对米线、常用配菜（如小青菜、
豆皮）等高频食材，不1-2家本地供应商签订季度/卉年供
货协议，约定“量价挂钩”：如每月采贩干米线超200斤，
单价从2元/斤降至1.8元/斤；每月采贩小青菜超300斤，
单价从2元/斤降至1.7元/斤。
-实例：按3月采贩量（干米线300斤、小青菜300斤）
计算，调整后采贩成本=300