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论文题目:食品中重金属含量的监测与评价

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摘要

在我国，重金属污染现在间接导致了食品污染，污染了粮食质量和品质。此外，土地污染所造成的产品安全问题也年复一年地增加，不但威胁公众健康，还破坏社会稳定。食品安全关系到人的健康、经济的发展、社会的稳定。近年来，随着生活水平的提高，食品质量的检验和管理越来越受到重视，这对确保食品安全至关重要。保证食品安全，检测是必要手段，因此，对食品安全检测方法和检测仪器的研究十分重要。具体工作中,应用多种重金属前处理方法和检测方法,能够准确测定重金属的种类和含量,随着社会对食品安全问题的关注和重视,食品中重金属测试技术的不断发展