基本信息

---

下载

文档摘要

---

郑州市姐弟俩餐饮管理有限公司

PAGE

1-

煮锅工作站评分表

得分

评分项目

解说

示范

试做

回馈

一：外型与内心

1.仪容仪表符合标准，头发整齐，洗手消毒，有带发网制服干净。

□□□□

2.情绪稳定，保持愉快心情。

□□□□

3.不留长指甲，双手确保干净。

□□□□

二：动作时机

1.清理煮锅台卫生和周围地面及灶头的清理，防止灶头堵塞。

□□□□

2.备好鲜粉筐，点火枪，砂