研究报告

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2026至2031中国克氏原螯虾行业市场行业调研及市场前景预测评估报告

一、行业概述

1.1行业背景及发展历程

(1)克氏原螯虾，又称小龙虾，自20世纪90年代引入我国以来，迅速在我国养殖业中占据了一席之地。据国家统计局数据显示，2019年我国克氏原螯虾产量达到120万吨，产值超过200亿元，成为我国重要的水产品之一。克氏原螯虾的养殖技术逐渐成熟，养殖区域也从最初的江苏、安徽等地扩展到全国20多个省份，形成了以长江中下游地区为主的养殖带。

(2)克氏原螯虾产业的发展离不开科技创新的推动。近年来，我国在克氏原螯虾的良种选育、饲料研发、病害防治等方面