基本信息

---

下载

文档摘要

---

理化检验测试题

一、单选题（共74题，每题1分，共74分）

1.水分测定中影响平行测定误差的因素下列最小的可能是()。

A、称样量不一样，皿中厚度不一样

B、样品粉碎粒度大小不均

C、在烘箱中放的位置不一样

D、称样时前后时间不同，吸水不一样

正确答案：D

2.下列指示剂变色范围(pH值)为3.1~4.4的是()。

A、甲基橙

B、甲基黄

C、甲基红

D、中性红

正确答案：A

3.盐酸不能作为基准物质，是因为其()。

A、滴定时常有副反应发生

B、相对摩尔质量较小

C、酸性太强

D、易挥发，组成会变

正确答案：D

4.食品安全国家标准中，对生乳中蛋白质含量的要求是（）。

A、2.8g/