研究报告

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2026至2031中国禽肉行业市场行业调研及市场前景预测评估报告

第一章研究背景与目的

1.1行业发展现状概述

(1)近年来，中国禽肉行业经历了快速的发展，成为全球最大的禽肉生产和消费国。根据最新统计数据，我国禽肉产量已连续多年位居世界首位，其中鸡肉产量占全球总产量的近40%。这一成绩得益于我国丰富的养殖资源和先进的养殖技术。在养殖模式上，我国已形成了大规模的现代化养殖场，以及传统的家庭养殖并存格局。以2019年为例，我国鸡肉产量达到1500万吨，同比增长了3.5%，而猪肉产量则略有下降。

(2)在消费市场方面，我国禽肉消费量同样居世界前列。根据国