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第一节食物中的养分物质

教学目标

①说出人体需要的主要养分物质。知道主要养分物质的作用和养分物质的食物来源。

②了解无机盐和维生素的来源和缺乏病症。

③加深科学探究的一般过程，进一步提高提出问题，作出假设，制定并实施探究打算，处理数据和分析探究结果的力量。

④让学生关注食物中的养分物质，认同人类的养分物质主要是来自生物圈中的其他生物。

⑤培育学生的团队协作精神和正确的科学态度。

重点难点

①养分物质的类别，探究的一般过程，学生对探究数据的处理。

②探究活动的组织，如何削减试验的误差是该节的难点。

课前预备

教师：

①学生分成4～5人一个小组，选出组长，并进展分工，分别