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文件名称：食品安全总监资格《2025年》考试预测题.docx
文件大小：42.5 KB
总页数：18 页
更新时间：2026-02-11
总字数：约7.94千字
文档摘要
食品安全总监资格《2025年》考试预测题
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、单项选择题（每题1分，共40分）
1.HACCP体系的核心是（）。
A.危害分析
B.危害识别
C.危害控制
D.危害预防
2.ISO22000食品安全管理体系标准的基础是（）。
A.GMP
B.SSOP
C.HACCP
D.ISO9001
3.前提计划中，与环境卫生直接相关的是（）。
A.GMP
B.SSOP
C.HACCP
D