基本信息

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文档摘要

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餐饮服务课程培训

职业道德建设篇

一、职业道德的定义：

职业道德是从事一定职业的人在工作和劳动过程中所应遵循的，与特定职业相适应的行为规范。

二、餐饮从业人员职业道德：

1、热情友好、宾客至上

2、真诚公道、信誉第一

3、文明礼貌、优质服务

4、团结协作、顾全大局

5、遵纪守法、廉洁奉公

6、钻研业务、提高技能

餐厅工作意识

·从业意识

·了解自己：我们为什么要工作?→为了生存的需要

→为了人际交往的需要

→人生价值的体现

干一行爱一行：“成功之道是努力苦干，并且对自己的工作感兴趣，运气只是其次”

·树立正确的从业观念：

·1、牢固观念

·2