基本信息

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文档摘要

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油脂厂棕榈油温湿度管理规定

第一章总则

为规范油脂厂棕榈油生产过程中的温湿度管理，确保产品质量稳定、生产安全高效，依据《食品安全法》《工业生产安全管理条例》及行业相关标准，结合本厂实际情况，制定本规定。本规定适用于油脂厂棕榈油车间全体员工及涉及温湿度控制的相关设备、设施。

核心内容

温湿度是影响棕榈油加工、储存及品质的关键因素，直接关系到油脂的氧化稳定性、色泽、气味及客户满意度。本规定围绕“人、事、财、物、信息、安全、文化”七大要素，细化管理流程，明确责任主体，强化过程监督，实现精细化管理。

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第二章人本管理

1.岗位职责明确

-棕榈油车间主任负责全车间温湿度控制体系的建立与监督执行；