研究报告

PAGE

1-

2025至2030中国鲜冷藏冻肉行业市场行业调研及市场前景预测评估报告

一、行业概述

1.1行业定义及分类

中国鲜冷藏冻肉行业是指以新鲜肉类为原料，通过加工、处理、包装等手段，生产出适合长期保存和远距离运输的肉类产品。这一行业涵盖了猪肉、牛肉、羊肉、禽肉等多种肉类品种，产品形式包括鲜冻肉、熟肉制品、肉类加工品等。行业定义中，鲜冷藏肉主要指在低温环境下进行保存和运输的肉类产品，其特点是保持了肉类的自然风味和营养成分；冻肉则是指在-18℃以下低温环境下进行速冻处理，能够长时间保存的肉类产品。

行业分类方面，鲜冷藏冻肉行业可以根据产品加工方式、肉类种类、产