基本信息

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文档摘要

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制米厂精米台账制度

适用范围

本制度适用于制米厂全体员工及客户，旨在规范精米生产、销售、库存等环节的管理，确保产品质量安全，提升客户满意度，促进企业可持续发展。

第一章总则

精米台账制度是制米厂质量管理体系的重要组成部分，贯穿于原料采购、生产加工、质量检测、仓储物流及客户服务的全过程。本制度依据《食品安全法》《农产品质量安全法》等法律法规制定，结合制米厂行业特点及企业实际，明确各环节管理责任，实现精细化、标准化管理。

核心内容

第一节人

1.岗位职责

-精米车间主任负责全车间生产调度、质量监控及员工管理；

-质检员负责精米原料、半成品及成品的质量检测，记录台账数据；

-仓储管理员负责精米入库、