基本信息

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文档摘要

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ICS67.060

CCSX11

中华人民共和国国家标准

/—

GBT211182026

代替/—

GBT211182007

小麦粉馒头

Mantoumadeofwheatflour

2026-01-28发布2027-02-01实施

国家市场监督管理总局

发布

国家标准化管理委员会

/—

GBT211182026

前言

/—《:》

本文件按照标准化工作导则第部分标准化文件的结构和起草规则的规定

GBT1.120201

起草。

/—《》,/—,

本文件代替GBT211182007小麦粉馒头与GBT211182007相比除结构调整和编辑性

,:

改动外主要技术变化如下

———(,);

更改了适用范围见第章年版的第章

120071

———(,);

更改了术语和定义见第章年版的第章

320073

———(,);

更改了原料要求见4.12007年版的4.1

———(,);

更改了感官要求见表12007年版的4.2

———(,);

更改了理化要求见表22007年版的表1

———();

删除了卫生指标见2007年版的4.4

———();

删除了生产加工过程的技术要求见2007年版的4.5

———(,);

更改了检验方法见第章年版的第章

620075

———(,