基本信息

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文档摘要

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食品添加剂管理办法

第一章总则

第一条目的与依据

为规范本企业食品添加剂的采购、储存、领用、使用、检验及追溯全流程管理，保障食品生产安全，防范食品添加剂使用违规、滥用等风险，确保生产的食品符合国家食品安全标准、行业规范及企业质量要求，保护消费者身体健康和合法权益，依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《食品添加剂使用标准》（GB2760）、《食品添加剂生产监督管理规定》等国家相关法律法规、标准规范及企业内部食品安全管理制度，结合本企业食品生产经营实际情况，制定本办法。

本办法适用于企业所有食品添加剂（含食品用香精、香料、食品工业用加工助剂等）的采购、验收、