研究报告

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2025至2030中国水产品干制行业市场深度研究与战略咨询分析报告

一、行业概述

1.1行业背景及发展历程

(1)中国水产品干制行业自20世纪50年代起步，经过多年的发展，已成为全球最大的水产品干制生产国和出口国。随着我国水产养殖业的快速发展，水产品产量逐年攀升，为干制行业提供了丰富的原材料。据统计，2020年中国水产品总产量达到6518万吨，其中淡水鱼产量约为4128万吨，海水鱼产量约为2390万吨。在水产品加工方面，干制产品以其独特的风味和便于储存、运输的特点，受到消费者的喜爱。近年来，我国干制水产品出口量逐年增长，2020年出口额达到18.5