研究报告

PAGE

1-

2026至2031中国生猪及猪肉制品行业市场深度研究与战略咨询分析报告

一、市场概述

1.行业背景与发展历程

(1)中国生猪及猪肉制品行业历史悠久，自古代就有悠久的养殖和加工传统。随着社会经济的发展和人民生活水平的提高，猪肉已成为中国居民膳食结构中的重要组成部分。据国家统计局数据显示，2019年全国猪肉消费量达到5400万吨，占全球猪肉消费量的约50%。近年来，随着农业现代化进程的加快，生猪养殖规模化、产业化水平不断提高，行业整体发展迅速。以2010年至2019年为例，全国生猪出栏量从6.3亿头增长到7.5亿头，年复合增长率约为3.2%。

(2)在