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研究报告

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2026年中国淡水白鲳养殖市场数据调查、监测研究报告

一、调查背景与目的

1.1调查背景

随着我国经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，水产品消费需求持续增长。淡水白鲳作为一种高蛋白、低脂肪的优质水产品，深受消费者喜爱。近年来，我国淡水白鲳养殖产业取得了显著的成绩，养殖规模不断扩大，产量逐年上升。然而，在养殖过程中，存在诸多问题亟待解决，如养殖技术水平不高、养殖环境恶化、病害防控难度大等，这些问题严重制约了淡水白鲳养殖产业的可持续发展。

据统计，截至2023年，我国淡水白鲳养殖面积已超过200万亩，产量达到300万吨，占全球淡水白鲳产量的60%以上