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文档摘要

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2025公共营养师考试题附答案

一、单项选择题（每题1分，共30分。每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填在括号内）

1.成人每日推荐摄入的膳食纤维量（DRIs，2023版）为（）

A.15g

B.20g

C.25g

D.30g

【答案】C

【解析】2023版DRIs将19岁以上成人膳食纤维AI值由25g/日微调至“≥25g/日”，故最接近且符合指南的选项为C。

2.下列哪组食物组合可在素食条件下提供完全蛋白（）

A.燕麦＋花生

B.荞麦＋绿豆

C.藜麦＋鹰嘴豆

D.糙米＋黑芝麻

【答案】C

【解析】藜麦本身为完全蛋