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文档摘要

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饥饿胁迫下长江刀鲚的生理响应与分子机制探究

一、引言

1.1研究背景与意义

长江刀鲚（Coilianasus），隶属鲱形目（Clupeiformes）、鳀科（Engraulidae）、鲚属（Coilia），又称刀鱼、长颌鲚，是一种具有重要经济价值和生态意义的江海洄游性鱼类。其肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高，与河豚、鲥鱼并称为“长江三鲜”，在长江渔业资源中占据着举足轻重的地位。在20世纪70年代，长江下游安徽、江苏和上海的刀鲚年均捕捞量达3000吨左右，1973年长江刀鲚历史年产量更是达到最高的3945吨，成为当时渔业经济的重要支撑。

长江刀鲚的生态习性独特，具有溯河