研究报告

PAGE

1-

2025年中国生鲜农产品电商食品安全市场数据调查、监测研究报告

一、研究背景与意义

1.1研究背景

随着我国经济的快速发展，居民生活水平不断提高，对食品安全的要求也越来越高。生鲜农产品作为人们日常生活中不可或缺的食品，其质量安全直接关系到人民群众的身体健康和生命安全。近年来，随着互联网技术的飞速发展，生鲜农产品电商市场迅速崛起，成为推动农业现代化、促进农产品流通的重要力量。然而，在生鲜农产品电商快速发展的同时，食品安全问题也日益凸显，成为制约行业健康发展的关键因素。

首先，生鲜农产品电商的供应链复杂，涉及多个环节，包括种植、加工、储存、运输、销售等，