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研究报告

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2025年中国生鲜水产市场数据调查、监测研究报告

一、研究背景与意义

1.1生鲜水产市场发展现状

(1)近年来，随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，中国生鲜水产市场迎来了快速发展期。根据最新数据显示，2024年中国生鲜水产市场规模已达到约1.5万亿元，同比增长了15%以上。这一增长速度远超其他消费品市场，显示出生鲜水产市场巨大的发展潜力。以线上渠道为例，电商平台如天猫、京东等纷纷加大投入，生鲜水产线上销售额同比增长超过30%，其中，活鲜产品如海鲜、水产等尤为受欢迎。

(2)在产品结构方面，淡水鱼、海水鱼、虾蟹类、贝类等仍是市场的主力军。其中，淡水