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文档摘要

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学校安全事故和突发事件应急处置预案(3篇)

第一篇

XX学校应对学生集体食物中毒的应急预案

一、风险评估

1.诱因识别

（1）食材采购：供应商资质不全、冷链断裂、农残超标、非法添加剂。

（2）加工环节：生熟交叉、留样不足、温度失控、餐具消毒失败。

（3）人员管理：晨检漏检、带病上岗、培训流于形式。

（4）外部环境：校园周边流动摊贩、管网污染、二次供水水箱未封盖。

2.发生等级

Ⅰ级（重大）：一次中毒≥100人或出现1例以上死亡；Ⅱ级（较大）：30—99人；Ⅲ级（一般）：5—29人；Ⅳ级（轻微）：1—4人。

3.脆弱性分析

小学部低年级学生肝肾功