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文档摘要

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2026年春节饮食安全消费提示

安全饮食?做到“五要”

春节饮食安全应做到“五要”。

保持清洁

注意勤洗手，保持餐具、厨具清洁，保持冰箱、厨房和用餐环境清洁。

生熟分开

食物原料与加工熟食要分开，加工食物的厨具、容器要生熟分开，冷藏食物要单独包装、“上熟下生”分隔放置，避免交叉污染。

烧熟烧透

肉、禽、蛋、水产品等食物，要合理加工、煮熟烧透后食用。

科学保存食物

熟食在室温下存放时间不超过2小时；室温或冷藏放置的熟食，再次食用前应彻底加热。

食物原料可靠

从正规渠道购买畜禽类和水产品，无霉变的主粮、豆类和薯类，以及新鲜的蔬菜和水果等。

充足营养?食物多样

粗细搭配，多食豆、薯

在精米白面等