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研究报告

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2025年中国杏市场数据调查、监测研究报告

第一章调查背景与目的

1.1调查背景

(1)近年来，随着我国经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，水果消费市场呈现出旺盛的增长态势。杏作为一种营养价值高、口感佳的水果，深受消费者喜爱。据国家统计局数据显示，2019年我国水果总产量达到2.85亿吨，其中杏产量约为200万吨，占水果总产量的7%左右。然而，与苹果、柑橘等主流水果相比，杏的市场份额仍有较大提升空间。为了深入了解杏市场的发展现状、存在问题及未来趋势，本研究对我国杏市场进行了全面调查。

(2)从国际市场来看，我国杏出口量逐年增长。据中国海关统计，