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2025年新版检验中级历真题及答案

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.在食品检验中，下列哪种方法用于检测食品中的农药残留？()

A.感官检验

B.显微镜检验

C.免疫学检验

D.光谱分析

2.下列哪种食品添加剂主要用于提高食品的色泽？()

A.糖精钠

B.硫磺

C.维生素C

D.柠檬酸

3.食品中的致病菌污染可以通过哪种方式传播给消费者？()

A.食品加工过程

B.食品储存条件

C.食品运输

D.以上都是

4.下列哪种食品属于预包装食品？