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研究报告

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2026年安徽小龙虾市场数据调查、监测研究报告

一、调查背景与目的

1.1调查背景

(1)近年来，我国小龙虾产业快速发展，已成为重要的农业产业和地方经济发展的重要支柱。据统计，2020年全国小龙虾产量达到120万吨，同比增长10%以上。安徽省作为我国小龙虾养殖和消费的重要基地，其市场规模逐年扩大。根据最新数据，安徽省小龙虾年产量超过40万吨，占全国总产量的三分之一，市场规模超过100亿元。这一产业在促进农民增收、带动地方经济发展等方面发挥着重要作用。

(2)然而，随着小龙虾产业的快速发展，市场中也暴露出一些问题。例如，养殖技术参差不齐、产品质量不