基本信息
文件名称：年产3万吨预制肉制品(调理肉制品)工厂设计.doc
文件大小：302 KB
总页数：35 页
更新时间：2026-02-16
总字数：约2.83万字
文档摘要
年产3万吨预制肉制品(调理肉制品)工厂
设计说明
GeneralInformationofDsign
设计总说明
PAGEII
PAGEII
PAGE
PAGEI
设计总说明
预制肉制品(调理肉制品)是以畜禽肉为主要原料，绞制或切碎后添加调味料、蔬菜等辅料，经滚揉、搅拌、成型等预调制加工过程，或经蒸煮、油炸等预加热工艺加工而成，需在冷藏（0~4℃）或冷冻（-18℃以下）条件下储藏、运输及销售，食用前需经二次加工的非即食类肉制品[1]。伴随着生活节奏的加快，人们更喜爱有良好口感的快餐类食品，预制肉制品(调理